Каждый день на Земле выбрасывается огромное количество пищевых отходов. А предприимчивый житель Китая Чжан Чжицзянь зарабатывает на этом миллионы юаней в год. Делает он это с помощью насекомых, которые перерабатывают пищевые отходы, а сами являются сырьём для производства корма.Как сообщает газета «Жэньминь жибао», Чжан Чжицзянь является доцентом Чжэцзянского университета города Ханчжоу, и в то же время он владелец фермы по переработке пищевых отходов. Ежедневно на ферму Чжана привозят пищевые отходы жителей из окружающих сёл. После того, как за ночь отходы перемалывают, размешивают и вводят в процесс брожения, они становятся подходящими для инкубации и роста насекомого, называемого чёрная львинка. Примерно за две недели личинки чёрной львинки поедают жир, азот и фосфор в отходах, а экскременты этих насекомых являются органическими удобрениями. Полученные удобрения вносят в почву, где выращивают различные растения, а личинками чёрной львинки кормят кур, рыбу и креветок.За 2018 год небольшая ферма Чжана в общей сложности утилизировала более 3 000 тонн пищевых отходов, принося ему хороший доход.