Глобальное потепление может продвинуть на север границу выращивания сельскохозяйственных культур, а как поведут себя растения при росте среднегодовой температуры в привычных для них регионах? Исследователи Университета Ватерлоо решили проверить, как повышение температуры в Калифорнии повлияет на урожайность клубники.

Клубника является одним из самых прибыльных сельскохозяйственных товаров для экономики Калифорнии и Соединенных Штатов. Объём рынка одной только клубники в 2022 году превысил 3 миллиарда долларов США.

Исследователи использовали модель, которая предсказывает вероятность потери урожая, связывая аномалии температуры воздуха и урожайность клубники. Этот процесс позволил измерить большую изменчивость во времени и получить наиболее точные результаты на сегодняшний день. Используя новый метод анализа, исследователи обнаружили, что повышение температуры на 3° по Фаренгейту (примерно на 1,7° привычного нам Цельсия) может снизить урожайность клубники на 40%.

Это исследование показывает, как изменение климата может напрямую повлиять на продукты, которые мы любим, подчёркивая важность устойчивых методов ведения сельского хозяйства для поддержания стабильного снабжения всех людей продовольствием. Учёные предлагают уже сейчас сельхозпроизводителям озаботится переходом на устойчивые методы ведения сельского хозяйства.

Методы для борьбы с тепловым стрессом могут включать оптимизацию орошения для обеспечения достаточного количества воды во время периодов сильной жары, использование капельного орошения, использование затеняющих растений и установку теневых конструкций.

Учёные надеются, что лучшее понимание влияния повышения температуры на урожайность сельскохозяйственных культур поможет правительству и фермерам разработать меры по устойчивому развитию сельского хозяйства.