На побережье Чёрного моря находится один из самых красивых заповедников Крыма. В его состав входят участки суши в районе мыса Опук, гора Опук (185 м), лагунные озеро Кояшское глубиной 0,6 м и прилегающая акватория Чёрного моря с возвышающимися знаменитыми островами Скалы-Парусники. Нестандартные климатические условия – между морем и землёй – способствовали появлению здесь уникальных растений, редких животных и необычно живописных ландшафтов, не имеющих аналогов не только в Крыму, но и в Европе. Опукский заповедник был создан в 1998 году.

Центр заповедника – гора Опуки и Скалы-Парусники, возвышающиеся напротив горы в 4 км от берега. О скалах сложены красивые и печальные легенды. А ещё на скальной группе установлен памятный обелиск в честь двух пропавших без вести советских офицеров, установивших здесь маяк для корректирования артиллерийского огня во время войны. Плавание рядом со скалами нежелательно из-за множества рифовых выступов. Лучше всего местная достопримечательность видна с побережья и мыса Опук.

Жемчужиной заповедника считается Кояшское озеро. Его воды в зависимости от сезона и наличия солеустойчивых рачков меняют цвет – от нежно-розового до интенсивно-красного или ярко-оранжевого. Мелководная лагуна 2000 лет назад отделилась от Чёрного моря тонкой песчаной косой; яркий водоём контрастирует с белоснежным побережьем и синевой Черного моря. А ещё лагуна по уровню солёности является рекордсменом среди крымских озер.

Ежегодно весной на территории заповедника цветут дикие тюльпаны Шренка, и в это время экскурсии сюда собирают сотни людей: они предпочитают увидеть тюльпаны в дикой природе, а не в тепличных условиях Никитского ботанического сада. Цветы занесены в Красную книгу России, их сбор категорически запрещён.

Отдельная гордость заповедника – птицы. Здесь обитает 34 редких вида, занесённых в Красную книгу РФ. Неудивительно, что Опук стал частью всемирной сети мест, признанных исключительно ценными для сохранения птиц (IBA). А в Опукских каменоломнях обитает большая колония летучих мышей, относящихся к разным видам. Каменоломни включены в Международный список ключевых подземных местонахождений рукокрылых Европы. Они сохранились до нашего времени в непосредственной близости от развалин древней цитадели: здесь когда- то процветал греческий город Киммерик (VI в. дo н.э. – IV в. н.э.).

Сегодня заповедные красоты можно увидеть лично. Для этого разработаны сухопутные экологические тропы: «Урoчище Опук», «Между морем и озером», «Прибрежная»; планируется запустить еще и морскую экскурсию.